감량되는 부분을 어떻게 해야할지 모르겠어요

우엉차 판매되고 있는 단위가 300g인데 예를 들어 300g짜리 20개를 만든다고 했을때

건조만 된 우엉 6420g이 입고->볶음 과정에서 거의 7%정도 감량 (-420g) ->  

총 6000g으로 포장작업을 한걸로 작성해야되는데

이게 입고량을 6420g으로 잡으면 재고가 계속 남아있는걸로 되고..

그렇다고 6000g으로 입고를 잡자니 감량되는 부분은 왜 기입안했냐고 보건소에서 뭐라할거같아요

맞춤제작 가능한가요?

자사는 건강기능식품 GMP 인증업체입니다.

정확한 정부 예산은 확인이 안되고

현재 원부자재 입고 부터 생산후 출하 되는 내용에 대한 재대로된 양식자체가 없습니다.

수기로 진행을 하고 기본 엑셀 양식으로 확인을 하여 수불을 하고있던 중 전임자가 나가고

새로 입사를 하였는데, 원부자재수불장/ 원료재고/자재재고/배합비상 투입량 자동환산이 되어서

원부자재 수불이 바로 확인이 되고

유통기한 임박원료!!! 가장 중요합니다. 임박원료에 대한 확인도 바로 가능하게 하여서 원료관리가 바로 가능하게끔

진행하고 싶습니다.

기존에 전임자의 문제로 재심사를 해야 하는데

자동화 양식으로 이번부터 한번에 관리가 가능하게끔 맞춤제작이 되었으면 좋겠습니다.