카페다작입니다.

맞춤 제작 의뢰 드립니다.

전에 문의 드린적있는데 사업자가 추가 되어서 다시 문의 드립니다.

1. 수입 판매업: 생두 수입을 매장용과 생두 판매용으로 분리 되어야 한다고 합니다.

2, 식품 제조 가공업: 원두를 볶아서 판매하고 납품을 하고 있어서 거래처 관리와 세금계산서가 같이 연동 되어야 합니다.

3. 1번과 2번은 따로 장부가 정리 되어야 할것 같습니다.

4. 카페에서 쓸수 있는 가계부들 장부

5. 제과 제빵, 요리쪽에서 쓸 원료와 재고관리 장부가 필요합니다.

6. 제과, 제빵에서 쓰는 재료

요리쪽에서 쓰는 재료는 같이 주방에서 사용하고 있습니다.

홀에도 레몬 자몽청등을 담가 주고 시리얼도 만들고 있기 때문에

 재료에 대한 단가 계산도 가능했으면 좋겠습니다.

7. 커피 도구들은

커피 필터

드립용

케맥스

수저

8. 급여 관리와 알바 급여는 노무사와 세무사에게 항상 유선상으로 알려 드리고 있는데, 가계부에 적어 두어야 하는 건가요?

9. 지인이 현재 엑셀로 생두 장부를 적고 있어서 참고로 보내드립니다.

10. 모아두고 정리한 자료는 팩스로 보내드립니다.

1. 업종 : 식품제조가공업

2. 제작요청사항

  1)현 업무처리흐름

    - 저희는 화분쿠키및 케익류,마카롱류 을만드는 식품제조가공업체입니다

    - 원재료구매입고→반제품생산→제품생산→제품판매(반제품도 제품으로판매)

    - 원재료를거래처부터 입고해 배합비에 따라 제품(반제품)을 생산하여 판매(온라인/오프라인)합니다.

       : 반제품을 구매하여 제품을 생산하기도 합니다

  2)일지작성

    현재는 엑셀(2007)을 이용하여  생산일보만 하고 각 LOT/BAT별로는 수기로 작업일지를 사용합니다

     (작업일지를 취합하여 원료&제품 입출고를 엑셀에 생산일보 기록관리함)

  3) 자동화하고 싶은 업무

     원료수불 ,생산 자동화프로그램(ver4.1)에 lot/bat항목을 추가하여 관리하고 싶습니다

     (제품이 색깔및크기/토핑에 따라 종류가 많이 수불이 맞지 않고 있음)

    현재 가장 일반적인 LOT관리를 하고 있습니다.

    생산년월일/대분류/중분류/크기/Topping종류/일련번호로 관리합니다. (영문숫자포함11자리)