1업종 식품제조업 (제빵)

원재료는 kg 단위가 대부분 이고 배합정보는 g 단위입니다.

귀사의 5512 다운받아서 해보았는데 배합정보 원재료 까지는 원재료 kg을 g 단위로 소수점으로 찍음되나

생산일지에서 완제품 중량 (90)g일시 개수로 변환되었음합니다.

 빵이 제품별로 무게가 다 달라서요 쓸수 있는 프로그램이나 제작 요청합니다.

첨부파일은 단팥빵 제조배합율입니다.

제품 성분배합비를 따르되 현재 성분배합비를 정확히 계산되어 생산되어지지 않으며 생산량 대비 어느정도 오차로 원료수불부가 계산되어지면 좋겠습니다. 

조미김  제조업체로 1속이라는 개념이 사용되어지고 있으며 이는 김가루의경우 1속당 300g 기준이며, 재래김의 경우 1속당 250g 정도의 기준으로 원료수불부를 작성중에 있습니다.