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농산물 입출고 관리부분..
감량되는 부분을 어떻게 해야할지 모르겠어요
우엉차 판매되고 있는 단위가 300g인데 예를 들어 300g짜리 20개를 만든다고 했을때
건조만 된 우엉 6420g이 입고->볶음 과정에서 거의 7%정도 감량 (-420g) ->
총 6000g으로 포장작업을 한걸로 작성해야되는데
이게 입고량을 6420g으로 잡으면 재고가 계속 남아있는걸로 되고..
그렇다고 6000g으로 입고를 잡자니 감량되는 부분은 왜 기입안했냐고 보건소에서 뭐라할거같아요
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식품 및 기타가공품 제조원가 계산 자동프로그램을 요청 합니다.
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